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イトウ料理

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[住所]
〒038-2723 青森県西津軽郡鯵ヶ沢町大字一ツ森町字崩ケ沢22-1
[TEL]
0173-79-2639
[FAX]
0173-79-2544
[問い合わせ先]
赤石水産漁業協同組合イトウ養殖施設

鰺ヶ沢町では、赤石水産漁協と協力し、平成元年より本格的な養殖を始め、現在、4年魚1kg~2kgサイズ)のイトウを出荷しています。
川のトロと言われるほど美味しく、お刺身やお寿司、揚げ物等、様々な料理で食べることができます。
鯵ヶ沢町内のホテル・居酒屋でもご賞味できます。