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くろくまの滝への道路通行止め情報
くろくまの滝までのアクセス路である赤石渓流線が土砂災害により通行止めとなっており、
開通時期は現在のところ未定です。

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皆さま、ハタハタ食べていますか?

ハタハタは、見た感じ、目やヒレが大きく、身が柔らかくヌルヌルしているし、
ブリッコは、ズルズルするなど、遠りょする人もいますが、色々な料理が楽しめます。

焼いて食べる時は、醤油味


味噌味(田楽)


そして、塩味でも楽しめます。


醤油や塩味を付けたハタハタを唐揚げで食べるのも美味しいです。


三五八漬けや、生干しにして食べることもできます。

汁物として、しょっつる鍋!?と言いたいですが、
鰺ヶ沢町は、しょっつるがないので、醤油味の汁物です。
昆布でしっかり旨味を出して、豆腐とネギが入るのが定番です。
鮮度が良いハタハタほど、身が裂けてブリッコが飛び出します。


味噌味で煮るのも美味しいんです。
また、焼いたハタハタをみそ汁の具のように入れて食べる人もいます。

鰺ヶ沢町のハタハタを大量に買って、ハタハタ三昧を楽しんでください。

どうしても、苦手な方は、タラのじゃっぱ汁はどうですか?
年末に向けて、値段が上がるので、この時期は、お買い得なんですよ。



【しんしん】
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